Réalisez chez vous un riz cantonais savoureux en un rien de temps!
Ingrédients
- 300 g de riz basmati
- 200 g de tofu ferme ou dés de jambon (par exemple, rosso de Taïfun)
- 100 g de petits pois surgelés
- 100 g de maïs doux
- 50 g de carotte, pelée et coupée en dés
- 3 œufs
- 1 oignon jaune, émincé
- 1 gousse d'ail, pressée
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole d'eau salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Pelez et ciselez finement l’oignon. Épluchez et dégermez la gousse d’ail. Coupez la carotte en petits dés.
- Dans une sauteuse, chauffez un peu d'huile d'olive et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoutez les dés de jambon (ou tofu) et les carottes. Incorporez une cuillère à soupe de sauce soja et laissez cuire 2 minutes en remuant.
- Faites cuire les œufs battus en omelette, puis découpez-les en petits morceaux.
- Incorporez le riz cuit, l'omelette, les petits pois et le maïs dans la sauteuse. Mélangez bien et assaisonnez selon vos préférences, puis laissez cuire encore une minute.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories: 424 kcal | Glucides: 74 g | Protéines: 17 g | Lipides: 6 g
Voici une recette idéale pour un repas convivial, à déguster en famille ou entre amis. Partagez vos réalisations sur les réseaux sociaux en mentionnant @CuisineAddict ou en utilisant le hashtag #cuisineaddict!
