Alors que de nombreuses plantes aromatiques parviennent à traverser l'hiver sans encombre, certaines d'entre elles sont particulièrement vulnérables aux températures basses. Voici un aperçu des plantes à surveiller de près lorsque le froid s'installe.
les plantes fragiles face au gel
- le basilic : Cette herbe aromatique, très prisée en cuisine, n'apprécie pas du tout le gel. Il est donc préférable de la cultiver en pot afin de pouvoir la rentrer à l'intérieur dès les premiers froids.
- la menthe : Bien qu'elle puisse souvent survivre à des températures modérées, la menthe est sensible aux gelées tardives. Pour la protéger, optez pour un paillage ou un abri temporaire.
les soins à apporter pendant l'hiver
Pour garantir la survie de vos plantes aromatiques pendant l’hiver, quelques gestes simples peuvent faire toute la différence :
- Rentrez les pots à l'intérieur ou dans un endroit abrité.
- Paillez le sol pour conserver la chaleur et protéger les racines.
