Qui a dit que les cookies devaient contenir des œufs pour être savoureux ? Avec cette recette rapide et simple, vous pourrez satisfaire vos envies sucrées sans compromettre vos choix alimentaires. Transformez votre cuisine en un véritable atelier gourmand grâce à ces étapes faciles et détaillées.
10 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
- 100 grammes de beurre ramolli
- 80 grammes de sucre de canne
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 grammes de farine de blé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait végétal (amande, soja, etc.)
- Pépites de chocolat ou chunks
Ustensiles
- Un bol
- Une spatule ou cuillère en bois
- Une plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pour cela, allumez le four quelques minutes avant de commencer la cuisson, afin d'atteindre la température désirée.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture homogène, puis ajoutez l'extrait de vanille.
Étape 3
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel directement au-dessus du mélange de beurre et de sucre. Cette technique permet d'aérer les ingrédients pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide en remuant avec la spatule. Ajoutez le lait végétal jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez pour les répartir uniformément dans la pâte.
Étape 6
Formez des petites boules de pâte et placez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant, car elles s'étaleront à la cuisson.
Étape 7
Enfournez et laissez cuire environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Astuce de chef
Si vous n'avez pas de pépites, vous pouvez hacher grossièrement une tablette de chocolat pour créer vos propres chunks.
Lait ou boisson végétale
Pour accompagner ces délices, rien de tel qu'un grand verre de lait froid. Si vous suivez un régime sans lactose, choisissez une boisson végétale, comme celle à l'amande ou au soja.
Infos supplémentaires
Ces cookies sans œufs conviennent parfaitement aux personnes allergiques aux œufs ou suivant un régime vegan. Ils offrent également une excellente base pour des variations : ajoutez des noix, des fruits secs ou même des épices comme la cannelle pour des saveurs personnalisées.
