Octobre marque un tournant dans le jardinage, où la saison automnale offre ses plus belles récoltes. Des poireaux aux potirons, en passant par les tomates et les pommes de terre, chaque coin du jardin révèle des saveurs à savourer. C'est également le moment parfait pour ramasser des châtaignes et cueillir les dernières framboises. Les vergers sont généreux : pommes et poires atteignent leur pleine maturité, prêtes à être dégustées.
Les fruits et légumes à récolter
- Pommes : idéalement à maturité, elles peuvent être consommées fraîches ou utilisées dans de délicieuses recettes.
- Poireaux : parfaits pour les soupes réconfortantes, ils doivent être récoltés avant les premières gelées.
- Châtaignes : une sortie en forêt s'impose pour ramasser ces délicieuses noix aux multiples usages culinaires.
- Framboises : les dernières baies de la saison offrent une douceur incomparable, à choisir soigneusement.
Préparations pour l’hiver
En plus des récoltes, ce mois est stratégique pour préparer le jardin pour l’hiver. Voici quelques conseils essentiels :
- Nettoyez les plates-bandes, retirez les plantes fanées et les débris pour prévenir les maladies.
- Pensez à pailler vos plantes sensibles au froid pour les protéger durant les nuits glaciales.
Les incontournables du mois
Les périodes de plantation ne sont pas à négliger. Adoptez les techniques de culture pour les légumes d’hiver, et n’oubliez pas d’arroser régulièrement si le temps devient sec. Les fleurs d’automne, telles que les chrysanthèmes, ajoutent une note colorée au jardin avant l’arrivée du gel. En somme, octobre est un mois d'abondance et de préparation, un véritable avant-goût de l’hiver.
