Une alternative énergisante au café a retenu l'attention de la journaliste britannique Bianca London. Non seulement ce jus coloré combat la fatigue, mais il offre également de multiples bienfaits pour la santé.
Si vous êtes un amateur de café et que vous recherchez un remède pour lutter contre la fatigue, la journaliste Bianca London partage son expérience sur le sujet dans le magazine Glamour UK. Suite à une grossesse et un post-partum éprouvant, elle a tenté de réduire sa consommation de caféine tout en cherchant une boisson revitalisante.
Elle a découvert une recette de jus à base de betterave, associée à de la pomme, de l'orange, du céleri et du gingembre. « Je ne le regrette pas. Mon énergie est revenue comme avant ma grossesse ; je me suis sentie en pleine forme », se souvient-elle. Le mélange se prépare facilement avec une betterave lavée, découpée et mixée. Pour atténuer le goût terreux, un peu de jus d'orange ou de céleri suffit.
« Parfois, je terminais toute la bouteille au petit déjeuner. D'autres jours, je le savourais lentement tout au long de la journée. Certains jours, je gardais mon jus de betterave pour un regain d'énergie l'après-midi, et cela a été très efficace », raconte-t-elle. Après un mois d'essai, le verdict est clair : Bianca London recommande cette boisson à tous ceux qui cherchent une alternative au café après le déjeuner.
Les vertus d'une boisson revitalisante
Le jus de betterave ne se contente pas d'être une alternative au café ; il regorge de bienfaits pour la santé. Selon les experts Evelina Sabonaityte et Katy Kasraie citées par Glamour UK, ce jus est riche en fibres, vitamines et minéraux, et soutient la santé cardiaque, hépatique et osseuse. De plus, il améliore les performances sportives tout en réduisant le stress et l'anxiété.
D'après le nutritionniste Lee Mitchell, l'énergie accrue ressentie par la journaliste peut être liée à la présence de nitrates alimentaires, qui se transforment en oxyde nitrique dans l'organisme. « L'oxyde nitrique favorise la vasodilatation, ce qui augmente le flux sanguin et améliore l'oxygénation des muscles. Cela peut mener à une production d'énergie plus importante et à un soulagement de la fatigue lors d'activités physiques », explique-t-il.
Le jus contient également des nutriments bénéfiques pour le système immunitaire, favorisant la détoxification et la santé cardiovasculaire. « La forte concentration d'antioxydants, en particulier des bétalaïnes, aide à lutter contre l'inflammation et le stress oxydatif », ajoute Lee Mitchell.
Attention aux excès
Malgré ses bienfaits, il est crucial d'approcher la consommation de jus de betterave avec prudence. Les experts soulignent que, bien que cette boisson puisse enrichir une alimentation saine, quelques précautions s'imposent.
Les betteraves contiennent des oxalates, qui peuvent favoriser la formation de calculs rénaux chez certaines personnes. Elles sont aussi modérément riches en sucres naturels, ce qui nécessite une attention pour ceux qui souffrent de diabète. Par ailleurs, certaines personnes peuvent éprouver des troubles gastro-intestinaux, comme des ballonnements ou des diarrhées, si elles en abusent.
