Une recherche menée par l'académie des sciences médicales de Pékin a récemment mis en lumière les effets positifs du café sur notre santé, notamment sa capacité à améliorer l'état de notre peau.
Publiée en janvier 2024 dans The Journal of Cosmetic Dermatology, l'étude révèle que le café pourrait avoir un impact significatif sur le vieillissement cutané. En France, le café se classe comme la deuxième boisson la plus consommée après l'eau, plaçant les Français parmi les plus gros consommateurs mondiaux. L'étude souligne qu'une consommation raisonnable de café peut avoir des effets bénéfiques, bien qu'il faille éviter les excès.
Le café comme ralentisseur du vieillissement cutané
Pour réaliser cette étude, les chercheurs ont appliqué la méthode de randomisation mendélienne, utilisant les données génétiques d'une vaste population recueillie dans la biobank du Royaume-Uni. Cette base de données contient des informations de près d'un demi-million de participants, ce qui renforce la fiabilité des résultats.
Les effets positifs observés seraient attribués à certains composés du café. Des antioxydants et des molécules anti-inflammatoires dans le café pourraient limiter le stress oxydatif lié au vieillissement cutané. De plus, la caféerine, ingrédient actif, jouerait un rôle crucial dans la production de télomérases, qui protègent notre ADN de la dégradation.
Des bénéfices au-delà de la beauté
Bien que l'on soit souvent conscient des effets néfastes d'une consommation excessive de café, les avantages de cette boisson sont multiples lorsqu'elle est consommée avec modération. En effet, jusqu'à quatre tasses par jour peuvent améliorer l'attention, la vigilance et la concentration, tout en aidant à combattre la somnolence.
De plus, les propriétés antioxydantes du café pourraient réduire le risque de maladies comme celle de Parkinson, ainsi que des affections hépatiques telles que la cirrhose ou les crises de goutte.
