Préparez un gâteau savoureux sans beurre et offrez-vous un moment de douceur ! Ce gâteau nature à l'huile est l'alternative légère qui saura séduire vos palais et ravir vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
ingrédients nécessaires
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre en poudre
- 10 cl d'huile végétale (tournesol ou colza)
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- extrait de vanille
- 1 pincée de sel
ustensiles indispensables
- un bol
- un fouet manuel ou électrique
- un moule à gâteau
préparation du gâteau
étape 1 : préparation du mélange
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, cassez les oeufs et ajoutez le sucre en poudre. Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir un mélange mousseux et léger.
étape 2 : incorporation des ingrédients
Ajoutez progressivement l'huile tout en continuant de battre. Cela permettra d'obtenir une belle émulsion. Ensuite, incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel pour éviter les grumeaux.
étape 3 : aromatisation et cuisson
Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille pour parfumer le mélange. Versez ensuite la préparation dans un moule huilé ou recouvert de papier cuisson pour un démoulage facilité. Enfournez pendant environ 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : s'il ressort propre, votre gâteau est prêt !
mon astuce de chef
Pour garantir une cuisson parfaite, utilisez un cure-dent : si celui-ci ressort propre, votre gâteau a atteint la perfection.
accompagnement idéal
Servez ce gâteau nature avec une limonade maison faiblement sucrée, un parfait équilibre pour sa texture légère et aérienne.
info en plus
savais-vous ? L'utilisation d'huile dans les pâtisseries est une tradition ancienne, souvent favorisée là où le beurre était moins accessible. L'huile offre une texture unique tout en apportant des bienfaits nutritionnels variés.
