Des chercheurs polonais ont mis au point un nouvel outil pour diagnostiquer la dépendance aux aliments sucrés. Selon leurs findings, des scores élevés sur cette échelle se traduisent par des envies fréquentes de douceurs, des échecs à réduire sa consommation et des émotions négatives, telles que culpabilité et honte.
Dans notre société actuelle, le sucre est souvent critiqué, mais de nombreuses personnes se reconnaissent en tant qu'addict. Tout comme pour l'alcool, l'arrêt brutal de sa consommation n'est pas simplement une question de volonté. Pour y voir plus clair, une équipe de chercheurs polonais a élaboré la FitMIND Foundation Sweets Addiction Scale (FFSAS), dont les résultats ont été publiés dans la revue Nutrients. Ce modèle, conçu d’après la Yale Food Addiction Scale, mesure spécifiquement l'addiction aux produits sucrés, en tenant compte des envies et émotions qui y sont liées.
Culpabilité, remords, compulsions…
Au total, 344 adultes polonais ont été invités à répondre à un questionnaire en ligne, portant sur leur indice de masse corporelle, leur consommation de produits sucrés, et leurs ressentis associés. Les résultats ont montré que les participants les plus dépendants faisaient face à des émotions négatives plus fréquemment, parfois même plusieurs fois par jour. Ils se heurtaient également à davantage de difficultés pour réduire leur consommation de sucre.
Il est à noter que 62 % des participants se percevaient comme dépendants au sucre, et près d'un tiers d'entre eux consommaient des sucreries plusieurs fois par jour. Bien que cette échelle nécessite encore des validations à plus grande échelle, elle pourrait, selon les chercheurs, désigner une voie pour traiter des problèmes tels que l'obésité, les troubles alimentaires, et certains enjeux de santé mentale.
Quels sont les autres symptômes d'une addiction au sucre ?
Pour mieux évaluer votre propre relation au sucre, posez-vous ces questions : avez-vous souvent envie de sucre lorsque vous êtes stressé, triste, ou ennuyé ? Cela pourrait être un signe de dépendance.
Si vous essayez de réduire votre consommation de sucre et que vous ressentez des symptômes de sevrage, tels que irritabilité, maux de tête ou fatigue, cela peut renforcer l'idée d'une dépendance. Doit également être pris en compte l'incapacité à diminuer sa consommation malgré des tentatives répétées.
Pour ceux qui s'identifient à ces symptômes, il est conseillé de réduire graduellement la consommation de sucres ajoutés et de produits transformés, tout en s'orientant vers des alternatives plus saines telles que les fruits.
Quelles alternatives ?
Il existe des sources de sucre saines. Les fruits rouges, notamment les baies de goji, offrent des bénéfices pour la santé cardiovasculaire grâce à leur richesse en antioxydants. Ces derniers, comme les flavonoïdes, aident à neutraliser les radicaux libres nuisibles aux cellules cardiaques.
Par ailleurs, la réglisse peut être bénéfique pour le transit intestinal. Comme l'explique Stanislas Gusman, rédacteur en chef de l’émission Bel & Bien, « la réglisse possède des propriétés laxatives légères, facilitant le mouvement des selles dans le système digestif ».
La gelée royale, quant à elle, est reconnue pour ses bienfaits sur le système immunitaire. Elle peut désamorcer certains troubles de l'humeur, notamment durant la ménopause. Enfin, la grenade, riche en vitamines et antioxydants, contribue à la santé cellulaire et renforce le système immunitaire. Considérez-la dans vos salades, compotes ou jus pour une touche sucrée et nutritive.
