Mai est un mois clé pour votre potager. La nature s'épanouit, la chaleur émerge, et il est temps de s'activer pour récolter les bienfaits d'un jardin bien entretenu.
Les semis du mois de mai
Nombreuses sont les variétés que vous pouvez semer ce mois-ci. Voici un aperçu :
- Choux
- Poireaux
- Scaroles et chicorées frisées
- Laitues
- Carottes
- Haricots verts
- Radis d'été (pour une récolte échelonnée, semez régulièrement)
- Brocolis
- Pois
- Betteraves
Côté herbes aromatiques, pensez à semer du cumin et de l'angélique. Les espaces vides de votre potager peuvent également être utilisés pour des engrais verts.
Les plantations essentielles
Profitez de mai pour mettre en terre vos plants en pots. Ce mois est idéal pour planter :
- Pommes de terre
- Ail
- Rhubarbe
- Aubergines
- Poivrons
- Piments
Les jeunes plants d'herbes annuelles peuvent aussi être plantés en cette saison.
Récoltes et entretien
En mai, vous avez encore l'opportunité de récolter des légumes d'hiver :
- Salades
- Laitues d'hiver
- Poireaux
- Brocolis
- Rhubarbe forcée
- Asperges fraîchement sorties du sol
Les tiges jeunes d'angélique peuvent également être cueillies avant leur floraison, pour un goût optimal.
À l'approche des chaleurs estivales, il est crucial d'arroser vos légumes. N'oubliez pas de pailler pour contrôler les mauvaises herbes et maintenir l'humidité du sol. Il est temps d’incorporer l'engrais vert que vous avez semé l'automne dernier ou au début du printemps.
Pour une protection supplémentaire, pensez à installer des pièges à insectes. Restez vigilant sur les plants en pot en serre, car la chaleur peut rapidement devenir écrasante sous verre.
