Qui dit saison hivernale, dit aussi excès alimentaires, qui peuvent mettre à mal notre foie. Un gastro-entérologue américain partage ses conseils sur TikTok pour préserver cet organe essentiel dès le petit-déjeuner.
Entre raclettes, foie gras et douceurs chocolatées, les excès de fin d’année sont omniprésents. Ce festin hivernal, tout en plaisir, expose notre foie à un surcroît de graisses, de sucres et d'alcool. Cet organe vital a pour mission de filtrer et d'éliminer les toxines, et il est crucial de le soutenir après ces périodes de débauche alimentaire.
Rassurez-vous, il existe des boissons matinales pour aider votre organisme à se remettre sur pied. Le café, souvent vanté pour sa capacité à stimuler les enzymes détoxifiantes du foie, a aussi ses concurrents. Le Dr Joseph Salhab, un gastro-entérologue suivi par plus de 1,3 million d’abonnés sur les réseaux sociaux, a révélé sur son compte TikTok trois alternatives exceptionnelles au café.
Le thé vert
Reconnue pour ses nombreux bienfaits, le thé vert est une boisson incontournable, notamment en Chine. D'après le Dr Salhab, ce breuvage renferme une multitude d'antioxydants et de flavonoïdes nommés catéchines, qui aident à protéger le foie des risques de stéatose hépatique. Cette maladie, souvent désignée comme le foie gras, est généralement causée par une accumulation de graisses dans le foie, entraînant une inflammation sérieuse.
Le thé matcha
Autre boisson chaude fortement recommandée : le matcha japonais. Préparé à partir de feuilles de théier en poudre mélangées à de l'eau chaude, il se distingue par sa concentration en antioxydants substanțielle. Selon le spécialiste, ce thé est à privilégier en version liquide plutôt qu'en supplément. Par ailleurs, le matcha contient moins de caféine que le café, le rendant idéal pour les personnes sensibles à cette substance.
Un smoothie revitalisant
Ne négligez pas les smoothies, qui peuvent aussi être bénéfiques pour la santé du foie. Le Dr Salhab encourage la consommation de légumes à feuilles vertes comme le chou kale, ainsi que de fruits rouges riches en antioxydants. Ces boissons, hautement nutritives, sont exemptes de caféine, tout en étant délicieuses. Prêt à faire tourner vos mixeurs ?
