Entre café, chocolat, tartines et fruits, quel est le meilleur moyen de mieux commencer la journée ? Nos conseils vous aideront à concocter un petit déjeuner qui boostera votre vitalité.
Oubliez l'idée que sauter le petit déjeuner soit sans conséquence. Au contraire, le repas du matin doit être un mélange judicieux de protéines et de sucres lents. Par exemple, optez pour des œufs accompagnés de haricots blancs comme le font les Irlandais, ou encore du poisson avec du pain typiquement nordique. Si vous préférez une touche plus légère, des tartines de fromage frais ou des flocons d'avoine au lait sont d'excellents choix. Pour bien vous hydrater, une tasse de thé nature fera des merveilles. Évitez les petits déjeuners trop sucrés, souvent rencontrés dans les cuisines occidentales, car ils peuvent engendrer des fringales plus tard dans la matinée et perturber votre glycémie.
Les œufs au petit déjeuner : un choix judicieux
Les œufs sont une excellente option pour bien commencer la journée, tant que vous évitez de les préparer dans trop de gras. Que diriez-vous d'œufs brouillés avec du jambon, des oignons et des champignons ? Ce plat savoureux contribue à la perte de poids. Des recherches de l'étude Experimental Biology montrent que commencer la journée avec des œufs aide à contrôler le poids et diminue le tour de taille. Quelques dés de jambon apportent un complément proteiné utile, tandis que le cholestérol du jaune n'est pas problématique s'il ne dépasse pas 3 à 5 œufs par semaine.
Le chocolat : à consommer sans modération
Ne bannissez pas le chocolat de votre petit déjeuner ! En fait, il est temps de retirer le terme « interdit » de votre vocabulaire. Le chocolat présente de réelles propriétés antistress. En savourant deux ou trois carrés, il ne nuit pas à votre silhouette. C'est même un allié si vous adoptez de nouvelles habitudes alimentaires. De plus, sa belle quantité de fibres et de polyphénols antioxydants, ainsi que son index glycémique bas, font de lui un dessert privilégié. Pour un équilibre, préférez le chocolat noir, évitant ainsi la frustration qui pourrait vous conduire à craquer.
Pour aller plus loin,
apprenez à bien composer votre petit déjeuner selon votre profil. Une première étape essentielle pour booster votre journée !
