L'association harmonieuse entre la banane sucrée et le chocolat noir intense crée un gâteau fondant qui fait l'unanimité. Que ce soit pour un goûter en famille ou un dessert savoureux, ce gâteau saura séduire les petits comme les grands. Suivez ces étapes simples pour ajouter ce délice à votre répertoire culinaire.
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : Facile Coût : Abordable
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre demi-sel
- 150 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
Ustensiles
- Moule à gâteau
- Saladier
- Four préchauffé à 180°C
Préparation
Étape 1 : Faites fondre le chocolat
Dans une casserole à feu doux ou au bain-marie, faites fondre le chocolat avec le beurre préalablement coupé en morceaux.
Étape 2 : Préparez la purée de bananes
Épluchez les bananes et écrasez-les avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 3 : Battez les œufs et le sucre
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 4 : Incorporez les préparations
Ajoutez délicatement la purée de bananes et le mélange chocolat-beurre au mélange œufs-sucre.
Étape 5 : Ajoutez la farine
Tamisez la farine et la levure chimique avant de les incorporer à la préparation. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6 : Enfournez
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 30 minutes. Le gâteau est prêt lorsque la pointe d'un couteau en ressort sèche.
Astuces du chef
Pour un goût chocolaté plus intense, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat avant enfournement.
Accompagnement
Pour un mariage parfait, servez ce gâteau avec un grand verre de lait froid ou chaud, une boisson douce qui équilibre parfaitement la richesse du chocolat.
En savoir plus
Ce gâteau fondant banane-chocolat se distingue par sa texture moelleuse et son goût riche. Chaque bouchée vous invite à un moment de douceur. Ajustez les proportions de bananes et de chocolat selon vos préférences pour personnaliser votre création !
