Les salades, aux nombreuses variétés, offrent une palette de saveurs et se cultivent presque toute l'année. Voici un guide pour réussir vos semis et plantations de salades vertes.
Sommaire
- Périodes de plantation
- Semis de salades
- Repiquage
- Multiplier
- Culture de salades en pots
- Astuces
Les variétés de salades
- Noms scientifiques : Lactuca, Cichorium, Valerianella locusta, Mesclun
- Familles : Asteraceae, Caprifoliaceae
- Espèces et variétés : Capitata, Crispa, Longifolia, Angustana, 'Verte de Cambrai', 'Blonde maraîchère', 'À grosses graines'
- Plantation : Toute l'année avec une attention particulière aux périodes spécifiques
- Exposition : Soleil, Mi-ombre, Ombre
- Type de sol : Riche et frais
- Maladies et nuisibles : Pucerons, limaces, champignons et autres
- Arrosage : Irrigation régulière et mesurée
- Croissance : Lente
- Récolte : De mai à juin selon la variété
Quand planter des salades ?
L'avantage des salades est qu'elles peuvent s'implanter dans votre potager ou sur votre balcon presque toute l'année. Les semis peuvent débuter dès la mi-janvier pour certaines variétés et se prolongent jusqu'à octobre. Selon la variété, il est crucial d'adapter la période de semis, par exemple, les laitues de printemps se sèment dès février sous abri, tandis que les variétés hivernales, comme la mâche, se plantent en septembre.
Comment réussir ses semis ?
Traditionnellement, la fin février et le début mars sont les meilleures périodes pour initier le semis afin de récolter au printemps. Commencez par semer dans un terreau adapté et repiquez trois semaines plus tard. Pour ceux qui préfèrent acheter des plants, il est essentiel de respecter une distance de 30 cm lors de la plantation. Les salades nécessitent peu d'entretien, à condition de maintenir un arrosage régulier.
Les étapes pour réussir vos semis :
- Créez des sillons peu profonds, espacés de 40 à 50 cm.
- Semer en ligne et recouvrir d'une fine couche de terre.
- Compactez légèrement la terre et arrosez.
- À l'apparition des jeunes salades, éclaircissez pour ne conserver qu'un plant tous les 25 cm.
- Pour repousser les nuisibles tels que les limaces, envisagez d'installer un filet de protection.
Repiquage des salades
Le repiquage est une excellente option pour les plants éclos trop proches. Assurez-vous que le collet du plant n'est jamais enterré lors du repiquage.
Multiplier vos salades
Pour multiplier vos salades, laissez un à deux plants fleurir. Lorsque les fleurs se dessèchent, frottez les petites têtes pour faire tomber les graines. Conservez-les dans un sachet bien étiqueté. Attention, évitez les variétés hybrides, car leurs graines ne donneront pas de plants semblables à la plante mère.
Cultiver des salades en pot
Les salades s'adaptent parfaitement à la culture en pot, ce qui en fait un choix idéal pour les balcons et terrasses, nécessitant moins de terre.
Astuces pour réussir vos cultures
Avec une composition à 95 % d'eau, les salades nécessitent un arrosage constant. En été, un arrosage abondant est crucial, veillant à humidifier la terre sans mouiller le feuillage. Pour assurer une récolte continue, optez pour des semis échelonnés tous les 15 jours et mélangez différentes variétés pour varier les saveurs. Si vous manquez une récolte, laissez la salade fleurir pour obtenir des graines.
