Selon l'American Heart Association (AHA), intégrer des poissons riches en oméga 3 dans son alimentation, à raison de deux fois par semaine, pourrait considérablement diminuer les risques d'insuffisance cardiaque, de maladie coronarienne, d'arrêt cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (AVC).
La première recommandation de l'AHA remonte à 2002, soulignant déjà l'importance de privilégier les poissons tels que le saumon et le maquereau pour préserver la santé cardiaque. Dans un récent avis publié dans leur revue Circulation, l'association réitère ces conseils en s'appuyant sur des études récentes qui renforcent l'efficacité de ces habitudes alimentaires.
Privilégier les poissons gras
Rédigé par un groupe d'experts en nutrition, cet avis insiste sur la nécessité de consommer deux portions de poissons non frits par semaine, équivalentes à un total de 200 grammes. Les poissons tels que le thon, le saumon, le maquereau, le hareng et la sardine, riches en acides gras oméga 3, sont particulièrement bénéfiques pour réduire les risques liés aux maladies cardiovasculaires.
Les experts ont également examiné les niveaux de mercure présents dans les produits de la mer. Bien que le mercure puisse être lié à des problèmes neurologiques chez les nourrissons, des études indiquent qu'il n’a pas d’impact négatif significatif sur la santé cardiaque des adultes.
