Des recherches récentes soulignent l'impact de l'alimentation sur la santé mentale. Selon une étude publiée dans le British Journal of Nutrition, une forte consommation de viande et de céréales raffinées pourrait augmenter le risque de dépression de 20 %.
Une étude d'envergure sur le lien entre nutrition et santé mentale
Des chercheurs d'Australie et des États-Unis ont analysé les habitudes alimentaires de plus de 6000 femmes australiennes âgées d'environ 52 ans. Elles ont été suivies durant une période de douze ans dans le cadre de l'Australian Longitudinal Study on Women's Health. Les résultats ont démontré que les aliments pro-inflammatoires, comme la viande, aggravent l'inflammation dans le corps, y compris dans le cerveau. Cette inflammation est connue pour être associée à des troubles dépressifs.
Les bienfaits d'une alimentation anti-inflammatoire
Les résultats de l'étude montrent qu'un régime riche en aliments anti-inflammatoires diminue le risque de dépression. En effet, les participantes qui suivaient ce type de régime avaient 20 % de moins de chances de souffrir de ce trouble mental. Exemple d'aliments bénéfiques : fruits, légumes, poissons, céréales complètes et certaines huiles comme l'huile de colza.
En résumé, privilégier une alimentation saine
Pour améliorer son bien-être mental, il est conseillé de réduire sa consommation de viandes rouges, de charcuteries, de fritures et de boissons sucrées, tout en enrichissant son alimentation de produits frais et sains. Selon l'OMS, plus de 350 millions de personnes sont aujourd'hui touchées par la dépression dans le monde, et notre façon de nous nourrir peut jouer un rôle crucial dans la prévention de cette maladie.
