[CONSULTATION DE DIÉTÉTIQUE] Christine, habituellement sujette aux petits excès durant ses congés, a cette fois-ci, contre toute attente, pris des mesures simples qu'elle a acquises avec sa diététicienne, Sophie Janvier.
"C'est la première fois que je rentre de congés sans quelques kilos superflus, je suis encore sous le choc !" C'est avec une grande joie que Christine relate son exploit estival. En consultation depuis un an, elle se souvient de sa première visite : "J'ai essuyé tant de déceptions, essayant toutes sortes de régimes, incluant une sleeve... Près de deux fois mon poids perdu au total !"
Après avoir accumulé 8 kilos post-sleeve gastrectomie, cette jeune retraitée a pris conscience de la nécessité de l'accompagnement : "Mon mari n'a jamais cru que je pourrais y arriver", avoue-t-elle.
Vers une alimentation consciente et équilibrée
Ensemble, nous avons développé non pas un régime, mais une approche alimentaire qui lui correspondait, cherchant à équilibrer ses envies et ses besoins. Ainsi, nous avons opté pour une alimentation apaisante et plaisante.
"Votre concept de réconciliation entre tête, corps et cœur a résonné en moi, confie Christine. J'ai pris conscience de mes habitudes, de mes alternances entre le contrôle et le déni, et j'ai réalisé à quel point j'avais ignoré mon corps."
Apprendre à écouter ses besoins
Au fil des consultations, Christine a testé divers choix alimentaires, apprenant à s'écouter et à ignorer les pressions extérieures. "Avant, je pliais toujours face aux suggestions de mes amis, mais aujourd'hui, je fais ce qui me convient vraiment !"
Elle a réalisé qu'elle préférait des options authentiques. Par exemple, après avoir tenté des cakes allégés, elle a trouvé qu'ils ne lui plaisaient pas. Je lui ai alors suggéré de revenir aux gâteaux traditionnels, en les congelant par tranche pour en profiter à l'occasion sans excess.
"La sleeve m'a aidée à diminuer mes portions, mais notre travail ensemble m'a permis de VOUVOIR l'envie de bien manger", confie-t-elle en souriant. Dès lors, elle a transformé son petit déjeuner et redécouvert le plaisir de cuisiner des plats sains.
Célébrer les plaisirs en vacances
"Mes amis apportaient des pains au chocolat au petit déjeuner, mais j'ai choisi ma tranche de pain de seigle avec un peu de fromage et un kiwi, et cela me satisfait pleinement. J'ai opté pour quelques indulgences que j'estime, comme des délices locaux, sans culpabiliser et sans voir ma balance pencher," raconte Christine.
Sa vision des vacances n'est pas celle d'une « folie gastronomique », mais un moment pour se reconnecter avec soi et ses besoins. Avec un peu de planification et de conscience, elle a su faire de cet équilibre son nouvel allié.
Notre experte : Sophie Janvier, diététicienne nutritionniste, auteure de La Méthode douce pour mieux manger, éd. Leduc.
