Sept jours gourmands. - Une semaine placée sous le signe du sucré, avec Cédric Grolet qui partage ses débuts dans le podcast La Leçon, et Christophe Michalak révélant sa nouvelle identité visuelle. Plongée dans l'actualité gourmande !
La terrasse où passer l'hiver : la "Royal Arctic"
Jusqu'au 14 février, la terrasse du Royal Monceau Raffles Paris se transforme en un écrin nordique. Un cadre idéal pour découvrir la cuvée Moët & Chandon MCIII, un champagne d'exception. Les chefs de Il Carpaccio proposent des plats italiens raffinés, comme le cannelloni à la seiche et au caviar. Pour les amateurs de saveurs fusion, Matsuhisa Paris propose une Saint-Jacques sauce jalapeño, morue noire et foie gras harumaki.
Le dîner à ne pas manquer : celui de Nicolas Sale et Arnaud Lallement
Ne manquez pas le dîner gastronomique qui réunira Nicolas Sale du Ritz Paris et Arnaud Lallement de l'Assiette Champenoise le 11 décembre. Ce dîner promet de faire voyager vos papilles entre Paris et Reims, avec un menu exceptionnel : bouillon longuement mijoté, caviar impérial, turbot breton, et une meringue fondante en dessert. Le prix est de 400 € par personne, hors boissons.
Le podcast à écouter : "La Leçon" avec Cédric Grolet
Cédric Grolet dévoile ses réflexions sur l'échec dans un épisode captivant de La Leçon avec Pauline Grisoni. Le chef pâtissier, aujourd'hui reconnu, partage une anecdote marquante de ses débuts : sa fabrication ratée d'une sculpture en chocolat qui avait presque failli interrompre sa carrière. Une histoire inspirante à découvrir.
La douceur de la semaine : les gâteaux de TooGood
TooGood fait son entrée dans le secteur sucré avec de nouveaux biscuits à base d'avoine, miel, cranberries, noix de coco et cacao. Des collation délicieuses, sans édulcorants et riches en fibres, idéales pour une pause gourmande.
Le livre à dévorer : "Le petit manuel de la bûche"
Pour maîtriser l'art de la bûche, Le petit manuel de la bûche de Mélanie Dupuis est un indispensable. Avec 40 recettes alliant tradition et modernité, ce livre offre des astuces précieuses pour réussir votre dessert de Noël.
La news graphique de la semaine : Christophe Michalak change son identité visuelle
Christophe Michalak fait peau neuve avec une nouvelle identité graphique développée en collaboration avec le designer Valérie Jelger. Le nouveau design est à la fois élégant et épuré, tout en gardant la signature visuelle en forme de M, rappelant un électrocardiogramme.
La boisson de la semaine : le thé de Sarah Lavoine & Oh My Tea
Célébrez l’hiver avec le thé noir Couleurs slaves, une collaboration entre la designer Sarah Lavoine et la maison de thé Oh My Tea. Infusé avec gingembre, épices et romarin, ce thé est parfait à déguster au coin du feu en attendant les fêtes.
