Le 1er janvier 2026, à Niort, l'esprit de solidarité était palpable dans le restaurant Restorun de Tran Trung Anh et Nguyen Thi Anh Nguyet. Pour débuter l'année sur une note chaleureuse, ce couple de restaurateurs a ouvert leurs portes à des personnes souvent laissées pour compte. Situé au 54, rue du 24-Février, Restorun, qui mêle les saveurs d'Asie et d'Europe, a accueilli des invités spéciaux qui ne mettent généralement pas les pieds dans un restaurant.
« Cela nous semble normal d’offrir un peu de chaleur à des personnes qui en ont besoin », a déclaré Nguyen Thi Anh Nguyet, exprimant ainsi l'engagement social qui anime l'établissement. Cette action a été orchestrée avec le soutien de l’association Saint-Vincent-de-Paul, qui œuvre pour aider les personnes défavorisées dans la région.
Pour beaucoup, il s'agit d'une expérience unique. Les clients du jour, des invités retenus par l'association, ont pu déguster des plats raffinés, permettant ainsi de créer des moments de convivialité et d'échange. Par cette initiative, Tran Trung Anh et sa compagne montrent qu'il est possible d'allier passion pour la gastronomie et responsabilité sociale.
Selon des experts du secteur, de telles démarches devraient devenir la norme pour les restaurateurs. « La restauration a un rôle à jouer dans la société. En offrant leur savoir-faire, les chefs peuvent contribuer à un monde meilleur », affirme un intervenant d'une ONG locale. En conclusion, cette belle initiative à Niort rappelle l'importance de la solidarité, surtout en ces temps incertains.
