Manger équilibré sans vider son portefeuille n'est pas aussi difficile qu'on le pense. Voici huit conseils pour y parvenir.
Les professionnels de la santé suggèrent une alimentation variée, incluant cinq fruits et légumes par jour, ainsi que des produits laitiers, de la viande et du poisson. Bien que cela puisse sembler coûteux, certaines stratégies permettent de manger sainement sans se ruiner.
1. Choisissez le bon magasin
Évitez les supérettes et les magasins "express". Ces établissements ont souvent des tarifs élevés. Préférez les grandes surfaces qui bénéficient de prix de gros.
Pour des fruits et légumes frais, visitez les marchés, surtout en fin de journée. Les commerçants proposent fréquemment des promotions pour écouler leurs invendus. Pensez aussi à utiliser des applications comme Too Good To Go pour dénicher des bonnes affaires à proximité.
2. Planifiez vos repas et faites les courses le ventre plein
Une des meilleures techniques consiste à faire une liste de courses et à acheter sans avoir faim. Cela vous évitera les achats impulsifs et les tentations inutiles.
De manière générale, préférez des produits frais plutôt que des plats préparés. Optez pour des fruits comme les pommes au lieu des confiseries, et explorez les rayons inférieurs où les produits moins chers sont souvent placés.
3. Achetez en vrac
Préférez les achats en grande quantité, qui vous permettent de réduire le prix au kilo. Investissez dans des aliments non périssables comme les légumineuses et congelez les produits fragiles tels que la viande ou les légumes.
4. Consommez des produits de saison et locaux
Acheter des produits hors saison peut peser sur votre budget. Ainsi, favorisez les fruits et légumes locaux et de saison. De nombreuses ressources en ligne vous guideront sur les aliments disponibles à chaque période de l'année.
5. Misez sur les légumineuses
Les légumes secs comme les lentilles et haricots sont non seulement peu coûteux, mais aussi riches en nutriments. Ils sont un excellent substitut à la viande en raison de leur apport protéique et leur polyvalence en cuisine.
6. Ne cédez pas à l’achat systématique de bio
Il n'est pas toujours nécessaire de choisir des fruits et légumes bio. Informez-vous sur les produits nécessitant le moins de traitements phytosanitaires. Pour le poisson, un choix entre le frais et le bio dépend aussi du type de poisson, où le frais s'avère parfois plus avantageux.
7. Explorez les surgelés et les conserves
Les produits surgelés conservent leur valeur nutritionnelle et sont souvent moins chers que les frais. Les conserves comme les légumineuses et poissons en boîte sont d'excellentes alternatives abordables.
8. Cuisinez vous-même
Préparer vos repas au lieu d'acheter des plats préparés est une méthode efficace pour économiser. Le batch-cooking vous permet de cuisiner en une fois pour toute la semaine, ce qui économise du temps et vous aide à mieux contrôler votre alimentation.
