Les plaisirs simples sont souvent les plus savoureux ! Lorsqu'une envie de douceur se fait sentir, rien de tel qu'un crumble aux pommes maison. Cette recette accessible vous guidera tout en douceur vers l'automne.
L'automne marque le retour des pommes sur les étals ! Dès juillet, ces fruits apparaissent, et à partir de septembre, c'est un festival de variétés. Les pommes se savourent à croquer à pleines dents, mais elles se prêtent également à d'extraordinaires préparations. Compote, tarte, gâteau, le fruit adoré des Français peut se décliner à l'infini. Aujourd'hui, c'est le crumble qui est à l'honneur, une recette que même Lis_cook, influenceuse culinaire, met en lumière. Qui pourrait résister à sa texture croquante et fondante ? Dès que les pommes sont de saison, il est impossible de faire l'impasse : mettez-en trois dans votre panier et direction la cuisine !
Une recette simplissime qui va plaire à toute la famille
Pour beaucoup, le crumble aux pommes fait écho à des souvenirs d'enfance. Ce dessert britannique est un véritable symbole de convivialité. Les arômes de pommes caramélisées éveillent des émotions passées. Profitez de cette saison pour concocter un crumble aux pommes réconfortant, avec la recette simplissime de Lis_cook, un vrai délice pour toute la famille !
Ingrédients pour 2 personnes
- 80 g de cassonade ou sucre roux
- 50 g de farine
- 25 g de beurre
- 2 càc de cannelle
- 3 pommes
Instructions étape par étape
- Lavez et épluchez les pommes, puis coupez-les en petits morceaux ; plus ils sont petits, plus la cuisson sera rapide.
- Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer les morceaux de pommes avec un peu d'eau pour éviter qu'ils accrochent. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Une fois les pommes ramollies, transférez-les dans un saladier et ajoutez 40 g de cassonade ainsi qu'un peu de cannelle. Mélangez soigneusement.
- Disposez les pommes dans un plat allant au four.
- Dans un autre saladier, mélangez le beurre mou, le reste de cassonade, la cannelle et la farine. Utilisez vos mains pour amalgamer le tout.
- Répartissez le mélange sur les pommes et enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
Variantes sucrées du crumble à explorer
Pour les amateurs de crumble, sachez qu'il existe de nombreuses façons de varier cette recette tout au long de l'année. En automne, on choisit bien sûr les pommes, mais n'hésitez pas à opter pour des figues, poires ou mûres. En hiver, essayez avec des bananes. Au printemps, un crumble à la fraise ou à la rhubarbe fera le bonheur de vos papilles. Et en été, laissez libre cours à votre créativité avec des abricots, pêches, cerises ou nectarines. Amusez-vous en cuisine !
Retrouvez la recette en image sur le compte TikTok de @Lis_cook !
