Imaginez pouvoir savourer une tarte aux pommes entière sans ressentir la moindre inquiétude pour votre ligne. C'est le défi que relève cette diététicienne, qui a conçu une recette permettant à chacun de se faire plaisir.
Le rêve de nombreux amateurs de douceurs est de pouvoir déguster une tarte sans se soucier des calories. Cependant, la plupart des pâtisseries, y compris les tartes aux pommes, sont souvent riches en matières grasses et en sucres, ce qui rend la modération difficile. En effet, même une tarte aux pommes, généralement plus légère qu’un gâteau au chocolat, cache sous sa croûte feuilletée un surplus de calories, surtout avec des ajouts comme un sirop de sucre ou une crème. Pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en gardant la ligne, voici une alternative allégée.
Une recette allégée pour les gourmands
Pour savourer votre tarte aux pommes sans culpabilité, la diététicienne Keren Guedj propose une version légère et simple. En remplaçant la pâte traditionnelle par de la pâte phyllo, moins calorique, et en utilisant de la compote de pommes sans sucre ajouté, vous pouvez bénéficier des saveurs fruitées tout en limitant les calories.
La préparation est des plus rapides : froissez trois feuilles de pâte phyllo dans un moule, ajoutez une pomme finement tranchée, puis arrosez de compote de pommes. Enfournez à 200°C pendant 30 minutes et le tour est joué. Optionnellement, vous pouvez sublimer votre tarte avec un sirop d'agave et quelques amandes effilées, ajout parfait qui ne compromet pas votre équilibre alimentaire.
Profitez sans excès
Cette tarte aux pommes légère est une réelle invitation à la gourmandise sans excès. Selon Keren Guedj, même avec quelques ajouts, il est possible de se régaler sans impact sur la balance. Régalez-vous sans culpabilité, cette recette fait véritablement tomber la balance dans les pommes !
