Indispensable dans nos cuisines, la mayonnaise s'invite sur nos frites, dans nos sandwiches et en accompagnement de salades. Pour ceux qui souhaitent alléger leur apport calorique, 60 millions de consommateurs a récemment révélé la meilleure option.
La mayonnaise, aussi délicieuse qu'irrésistible, ne manque pas de variantes sur le marché : mayonnaise au piment, à la moutarde, à l'ail, et bien d'autres. Pour les personnes soucieuses de leur ligne, des versions "light" sont proposées. Cependant, il est important de faire attention, car certaines allégations de réduction de matières grasses sont parfois trompeuses. L’organisme 60 millions de consommateurs a ainsi mis en avant une mayonnaise allégée de la marque Bénédicta, qui remplit réellement ces promesses.
Mayonnaise allégée Bénédicta : une solution pour les passionnés
Pour ceux qui ne peuvent se passer de mayonnaise plusieurs fois par semaine, la recommandation de 60 millions de consommateurs s'oriente vers la mayonnaise allégée Bénédicta. Proposée en tube de 180 g à 9,17 euros le kilo, elle se distingue par un taux d'huile de colza de 36 %, contre 69 % pour la version classique, ce qui en fait une alternative moins grasse.
Cependant, il est essentiel de noter que cette version light contient davantage de sucre (4,9 g contre 1,3 g) et de sel (2,9 g contre 1,4 g) par tranche de 100 g. Néanmoins, selon le nutritionniste Julien Rousseaux, ces taux peuvent ne pas être préoccupants, car rares sont ceux qui consomment 100 g de mayonnaise par repas. Une cuillère à café pourrait suffire pour ajouter cette touche savoureuse à vos plats.
© Mayonnaise légère BénédictaSource :
- Manger sans s'empoisonner, 60 millions de consommateurs Hors série, numéro de septembre 2025.
