Aimez-vous les burgers et la tartiflette ? Alors, le burger savoyard est fait pour vous ! Cette création culinaire allie les saveurs d'un hamburger traditionnel et d'une délicieuse tartiflette, le tout en un plat réconfortant et rapide à préparer.
C'est une rencontre culinaire réussie entre les États-Unis et la Savoie. Remplaçant le cheddar par le reblochon, les oignons crus par des oignons caramélisés, et en ajoutant des tranches de poitrine fumée, ce burger vous transportera directement à la montagne. En moins de 20 minutes, vous pourrez régaler toute la famille avec ce plat savoureux qui fera fureur à coup sûr.
Une recette simple à réaliser qui ravira petits et grands
Si vous cherchez une recette pour réjouir les papilles de vos enfants, le burger savoyard est votre meilleure option. Développé par l'influenceuse culinaire Cookblow, ce plat rapide à réaliser vous demandera deux fois moins de temps qu'une préparation de lasagnes et, peut-être, engendrera des sourires plus larges. Voici comment confectionner ce délice.
Ingrédients pour un burger savoyard :
- 1 oignon
- Beurre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pain à burger
- Huile d'olive
- 1-2 tranches de poitrine fumée
- 1 steak haché
- 1 tranche de reblochon
- Sauce au choix
- Crudités au choix (salade, tomates, etc.)
Étapes de préparation :
- Émincez l'oignon.
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu doux et ajoutez-y l'oignon.
- Lorsque les oignons sont dorés, déglacez avec le vinaigre balsamique et laissez cuire 2 minutes de plus. Réservez.
- Grillez le pain à burger côté mie avec un peu d'huile d'olive jusqu'à dorure.
- Faites revenir les tranches de poitrine fumée jusqu'à obtenir une texture croustillante.
- Divisez le steak haché en deux et formez des boules avec chaque morceau.
- Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, aplatissez les boules pour former des steaks fins. Ajoutez le reblochon sur chaque steak jusqu'à ce qu'il fonde.
- Pour le montage, étalez votre sauce sur la base du pain, superposez les steaks avec le fromage, ajoutez la poitrine fumée, l'oignon caramélisé et les crudités de votre choix. Refermez avec le chapeau du burger.
C'est prêt à être savouré !
Burger et hamburger : quelle est la différence ?
La confusion entre les termes "burger" et "hamburger" est courante, mais sachez qu'il n'existe aucune distinction réelle entre les deux. En effet, "burger" est simplement une abréviation du terme "hamburger", lui-même désignant le même plat. L'exception se trouve dans des dérivés comme le "cheeseburger," qui inclut du fromage.
