La magie des crêpes opère à chaque Chandeleur. Entre l'arôme de la pâte à peine dorée et la douceur des garnitures variées, chaque crêpe est une promesse de plaisir gourmand. En cette année particulière, Tefal et Chefclub s'allient pour proposer la collection Récréa Crêpes, un assortiment d'ustensiles colorés pour ravir petits et grands.
Pour célébrer cet événement, découvrons ensemble des recettes alléchantes de crêpes, parfaites pour un repas en famille ou entre amis.
Les recettes de crêpes salées
- Quichaumonière
- Raclêpe
- Terrine de crêpes bolasagnes
- Étoile de crêpes complètes
- Gâteau de crêpes salées
Les recettes de crêpes sucrées
- Charlotte aux crêpes
- Gâteau de crêpes brûlées
- Tartacrêpes chocobananes
- Crêpe moelleuse au chocolat
- Crêpes tiramisu
Exemple de recette : Quichaumonière
Ingrédients pour la pâte à crêpes :
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 32 cl de lait
- 25 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel et poivre
Garniture chèvre-épinards :
- 2 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 1/2 bûche de fromage de chèvre
- 150 g d’épinards
Instructions :
1. Préparez les crêpes : Mélangez la farine et les deux œufs, ajoutez le lait et le beurre fondu, salez et poivrez. Faites cuire 6 crêpes.
2. Préparez la migaine : Disposez les crêpes dans des ramequins. Mélangez les œufs restants et la crème, assaisonnez puis répartissez sur les crêpes.
3. Garnissez : Ajoutez les garnitures de votre choix, refermez les crêpes et enfournez 15 minutes à 170°C.
Astuce : Laissez les crêpes refroidir avant de les garnir pour éviter qu'elles ne se cassent.
Conclusion
Régalez vos convives avec ces recettes savoureuses qui déclinent la crêpe sous toutes ses formes. Que vous soyez fan de sucré ou de salé, il y en a pour tous les goûts !
