Le nouvel ami du petit déjeuner s’appelle Claus. Dans son épicerie-snack, il a rassemblé les musts du bon frühstück.
Ah ! le petit déjeuner allemand, sa palette de pains, bretzels et spécialités de la Forêt Noire ! Un aller-retour à Munich pourrait être tentant, mais grâce à Claus, cela devient superflu !
Claus Estermann, qui ne retrouvait plus le plaisir de son frühstück d'enfance, a décidé de quitter le monde de la mode pour se consacrer à sa passion. Dans son épicerie-snack de luxe, il propose une sélection rigoureuse : confitures de Christine Ferber, jus d'Alain Milliat, préparations pour pains Marlette, tisanes bio de Herboristerie du Palais-Royal, ainsi que du sirop de Liège et des biscottes Zwieback, incontournables outre-Rhin.
À l'étage, un cadre intime présente une carte où se mêlent les classiques : viennoiseries, œufs sous toutes leurs formes, corn flakes au lait ou alternative végétale, petites salades, tartines avec options bio, et un muesli maison préparé avec soin. Les yaourts homemade sont une vraie découverte, notamment celui à la menthe et au thé vert sencha.
Pour accompagner ces breakfast tapas, on savourera de la Bionade, la limonade bio allemande, un chocolat au lait du Costa Rica ou un café de Café Coutume. Pour vos petits déjeuners d'affaires ou vos pauses tea time, Claus est la nouvelle adresse à visiter !
L'épicerie est ouverte du lundi au vendredi de 7 h 30 à 18 heures, et le week-end de 9 h 30 à 17 heures.
Claus, 14, rue Jean-Jacques-Rousseau, 75001 Paris.
Tél. : 01 42 33 55 10.
