Un médecin attire l'attention sur certains aliments souvent considérés comme sains, qui pourraient toutefois nuire à la santé à long terme. Ces produits pourraient être associés à des risques accrus de maladies.
Dans une interview avec le média britannique The Sun, le Dr Naheed Ali met en lumière cinq aliments disponibles dans les supermarchés et souvent présentés comme 'sains'. Il souligne l'importance d'examiner au-delà du marketing et de considérer l'impact réel des aliments sur notre santé sur la durée.
1. Yaourts aromatisés : évitez les sucres ajoutés
Le Dr Naheed Ali avertit que de nombreux yaourts aromatisés du commerce contiennent d'importantes quantités de sucres ajoutés, d'arômes artificiels et de stabilisateurs. 'Un excès de sucre peut nuire à la santé intestinale et engendrer une résistance à l'insuline, affectant ainsi la digestion et les niveaux d'énergie', précise-t-il. Il évoque aussi le lien entre un microbiome intestinal déséquilibré et un risque accru de cancer, même si des recherches complémentaires sont nécessaires.
Alternative : Optez pour un yaourt grec agrémenté de fruits frais et d'un peu de miel.
2. Alternatives à la viande : attention à la transformation
Les substituts de viande, tels que les hamburgers végétariens hautement transformés, sont également à proscrire. Selon le Dr Ali, 'Certaines de ces alternatives contiennent beaucoup de soja transformé et d'additifs', pouvant réduire leur valeur nutritionnelle. Elles affichent souvent un taux élevé de sodium et des sources de protéines de qualité inférieure, peu favorables à la santé métabolique.
Alternative : Pour des protéines végétales, privilégiez les légumineuses comme les lentilles et les haricots, ou encore le tofu, qui sont moins transformés.
3. Huiles végétales : le choix peut être risqué
Bien que certaines huiles végétales soient jugées bénéfiques, d'autres, comme celles issues de colza ou de maïs, peuvent être nocives. Le Dr Ali explique que ces huiles, souvent raffinées, contiennent trop d'acides gras oméga-6, pouvant engendrer des problèmes d'inflammation si leur consommation n'est pas équilibrée par des oméga-3.
Alternative : Préférez l'huile d'olive extra vierge ou l'huile d'avocat, qui sont moins transformées et bonnes pour la santé cardiovasculaire.
4. Barres protéinées : un choix douteux
Ces produits peuvent contenir des édulcorants artificiels et des protéines transformées, engendrant des problèmes digestifs. 'Bien que certaines soient meilleures que d'autres, beaucoup ne constituent pas une option saine', avertit le médecin.
Alternative : Pour une collation saine, privilégiez des noix, un œuf à la coque ou des bouchées énergétiques maison à base d'avoine et de purée de noix.
5. Jus et smoothies industriels : fuyez les pics glycémiques
Malgré les mentions 'sans sucres ajoutés' et 'naturel', ces produits sont souvent dépourvus de fibres et contiennent plus de sucre qu'un soda. 'Ils entraînent des fluctuations de la glycémie et des calories superflues', explique le Dr Ali.
Alternative : Préparez vos smoothies chez vous à partir de fruits entiers, de légumes verts et d'une source de graisses saines, comme des graines de chia ou de la purée d'amandes.
