Plongez dans la gourmandise avec notre cake à la banane et au chocolat. Cette recette sucrée ravira à coup sûr petits et grands ! Facile à réaliser, ce mélange savoureux de bananes et de chocolat est parfait pour un goûter réconfortant ou pour terminer un repas sur une note sucrée.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients nécessaires
- 3 bananes bien mûres
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 125 grammes de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 grammes de chocolat noir ou au lait
Ustensiles requis
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Moule à cake
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
Préparation
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four afin qu’il soit à la bonne température pour la cuisson.
2. Écrasement des bananes
Épluchez vos bananes et écrasez-les à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel. Ajoutez les œufs un par un tout en remuant vigoureusement.
4. Incorporation des bananes et du beurre
Ajoutez le beurre fondu aux ingrédients secs puis incorporez les bananes écrasées.
5. Ajout du chocolat
Hachez le chocolat en gros morceaux et intégrez-le délicatement à la préparation avec une spatule.
6. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 45 minutes. Testez la cuisson en plantant un couteau : il doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées à la pâte !
Pour accompagner votre dessert
Dégustez ce cake avec une tasse de thé noir légèrement infusé pour ne pas masquer les saveurs. Servez frais pour apprécier pleinement les arômes du chocolat !
Infos pratiques
Ce cake est non seulement délicieux mais il se conserve plusieurs jours sans perdre de son moelleux. Pour optimiser sa conservation, gardez-le sous cloche ou enveloppez-le dans du film alimentaire.
Astuce conservation : Évitez qu’il ne sèche en le gardant dans un endroit frais.
Préparation soignée
Servez le cake directement dans son moule ou démoulez-le sur une planche en bois pour un effet rustique. Tranchez juste avant de servir pour profiter de sa texture moelleuse.
Pensez aux petites assiettes colorées pour embelir votre présentation !
