Le fondant au chocolat est un véritable délice qui sait réjouir les cœurs des gourmands. Cette version dépourvue de gluten s'adresse à tous ceux qui souhaitent savourer un dessert généreux sans inquiétude. Prêts à vous lancer ? Enfilez votre tablier et suivez cette recette simple et gouteuse !
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 4 œufs
- 50 grammes de farine de maïs
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre, soit au bain-marie, soit au micro-ondes.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange clair.
Étape 4
Ajoutez la farine de maïs au mélange œufs-sucre, puis incorporez délicatement le chocolat et le beurre fondus.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes. L'intérieur doit rester fondant.
Astuces de chef
Pour un cœur encore plus coulant, retirez le fondant du four après 18 minutes de cuisson.
Accord boisson
Servez votre fondant avec un verre de lait d’amande vanillée ou un café fort pour un contraste succulent.
Un peu d’histoire
Le fondant au chocolat est un dessert emblématique, réputé pour son goût riche et sa texture fondante. Originaire de France, il s’est démocratisé au fil des années, séduisant les palais du monde entier.
