"C'est la meilleure citronnade du monde" – cette autrice culinaire a déniché l'ingrédient phare pour donner un coup de fraîcheur à votre citronnade maison.
Rien n’égale une citronnade maison face à la chaleur estival ! Et si vous ajoutiez une touche orientale à cette boisson classique ? Lou Elsener, créatrice de contenu et autrice culinaire, propose une façon originale de rendre cette boisson encore plus désaltérante. Inspirée du sherbet, une boisson prisée au Maroc, en Algérie et au Moyen-Orient, elle incorpore un élément particulier qui embellit le goût : l'eau de fleur d'oranger. Cet ingrédient apporte douceur et une sensation de fraîcheur en bouche, rendant cette citronnade moins acide et doublement rafraîchissante.
Une recette traditionnelle revisitée
Traditionnellement, la citronnade se compose de jus de citron, d'eau et d'un peu de sucre. Bien que certains ajoutent une touche de menthe, cette recette manque souvent d'originalité. Lou Elsener, dont les racines marocaines influencent ses créations, l’agrémente d’eau de fleur d'oranger pour un goût délicat. "C’est la meilleure citronnade du monde, je ne veux rien savoir !", proclame-t-elle sur Instagram.
Les ingrédients nécessaires
Pour concocter cette citronnade d'inspiration algérienne, préparez :
- 4 citrons bio
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 1,5 l d'eau
- 2 cuillères d'eau de fleur d'oranger
- 4 feuilles de menthe
- 1 grand verre de lait
Le lait joue un rôle clé en ajoutant de la texture et en arrondissant les saveurs.
Préparation rapide et facile
Réaliser cette citronnade est un jeu d’enfant ! Commencez par retirer les zestes des citrons, puis mixez-les dans un blender avec de l'eau. Filtrer la mixture et remettre dans le blender. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez à nouveau. À servir bien frais avec des glaçons pour un plaisir garanti ! En voilà un excellent moyen de réaliser une boisson magique pour vos journées ensoleillées.
Nota bene : Cette citronnade se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.
