Petits biscuits croustillants aux flocons d’avoine et chocolat, ces galettes sont irrésistibles pour les gourmands.
Chez Ikea, ce n'est pas que des meubles : leur coin épicerie offre aussi des douceurs, à commencer par les célèbres galettes en flocons d’avoine. Si l'idée de les préparer vous-même vous tente, l’influenceuse Marine Garcia partage sa recette sur Instagram, rappelant à tous la nostalgie de ces délices. Suivons-la dans cette aventure culinaire !
Ingrédients et préparation des galettes aux flocons d’avoine
Pour réaliser cette recette, munissez-vous de :
- 200 g de flocons d’avoine (mélangés finement)
- 1 œuf
- 70 g de farine de blé
- 120 g de sucre
- 1 pincée de vanille en poudre
- 180 g de beurre mou
- 1 petite cuillère à café de levure chimique
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez des petites boules que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les légèrement et enfournez à 180 °C pendant 10 minutes.
Pour des galettes bien définies, si elles s’étalent trop, utilisez un emporte-pièce pour les façonner encore chaudes et laissez refroidir au moins une heure.
Puis, faites fondre 200 à 300 g de chocolat noir. Trempez chacune des galettes dans le chocolat fondu et superposez-les par deux. Laissez reposer sur une grille pour que le chocolat durcisse.
Astuces pour personnaliser vos galettes
Pour les personnes intolérantes au gluten, utilisez de la farine de riz ou d’avoine en remplacement de la farine classique. Marine recommande également d’employer du chocolat au lait, une façon astucieuse d’utiliser les restes de chocolat de Pâques !
Les bienfaits des flocons d’avoine
Les flocons d’avoine sont une source précieuse de fibres et de glucides complexes, apportant une énergie durable et favorisant la satiété. Grâce à leur faible index glycémique, ils évitent les baisses d’énergie.
Ils sont également riches en vitamines B, fer, magnésium, zinc et protéines végétales, faisant de ces galettes un choix aussi savoureux que nutritif.
