Si vous cherchez une recette simple et délicieuse, laissez-vous séduire par ces gnocchis croustillants au pesto maison. Parfaitement dorés grâce à la cuisson au Air Fryer, ils constituent un plat réconfortant qui plaira à toute la famille.
Préparation du pesto maison
La première étape consiste à réaliser un pesto savoureux. Pour cela, rassemblez les ingrédients suivants:
- Quelques feuilles de basilic frais
- Le jus d'un citron
- 50 g de parmesan râpé
- Une gousse d'ail pressée
- Un filet d'huile d'olive
- Une poignée de pignons de pin
- Sel et poivre au goût
Dans un mixeur, combinez tous ces ingrédients jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajustez la consistance en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Préparation des gnocchis croustillants
Poursuivez avec les gnocchis. Voici comment les préparer:
- Dans un bol, déposez un paquet de gnocchis.
- Ajoutez un filet d'huile d'olive, une pincée de paprika, de l'ail en poudre et un peu de sel. Mélangez le tout pour bien enrober les gnocchis.
Transférez les gnocchis dans l'Air Fryer, réglez la température à 200°C et faites-les cuire pendant 15 minutes. N'oubliez pas de les remuer à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Une fois cuits, ajoutez le pesto sur les gnocchis et saupoudrez de parmesan pour une touche finale gourmande. Bon appétit!
