Faire apprécier les légumes aux enfants peut sembler un défi, mais avec cette butternut farcie au camembert, la tâche devient un jeu d'enfant. Qui peut résister à du fromage fondu ? Même les plus difficiles d'entre eux succomberont !
Dans les familles où les goûts varient, concocter un repas qui plaira à tous est souvent complexe. Les enfants, en particulier, montrent parfois une aversion marquée pour les légumes. Ainsi, proposer des repas équilibrés et variés peut devenir un véritable casse-tête. Heureusement, grâce à l'inventivité de Mimicuisine, célèbre pour ses recettes accessibles sur les réseaux sociaux, il existe désormais une solution gourmande pour les repas familiaux. Ce soir, pourquoi ne pas préparer cette irrésistible butternut farcie au camembert ?
Le fromage fondu apporte une touche réconfortante à cette courge sucrée-salée. Le rendu visuel rappelle des pommes de terre au four gratinées, un classique qui ravit généralement les enfants. Croyez-en notre expérience : ils ne verront pas la différence ! La bonne nouvelle est que cette recette est à la portée de tous, pas besoin d'être un grand chef cuisinier.
Une recette simple en quelques étapes
Les semaines passent vite, surtout avec des enfants à la maison. À peine rentrés du travail, il est temps de penser au dîner. Pour gagner du temps, optez pour des plats rapides, qui demandent peu de surveillance. Cette butternut farcie au camembert répond à ce besoin A.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 courges butternut
- 2 oignons
- 250 g de lardons fumés
- 1 camembert
- 4 cuillères à soupe de crème épaisse
- Romarin
- Sel, poivre
- Un peu d'huile d'olive
Instructions de préparation :
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Coupez la butternut en deux et évidez-la. Disposez-la sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé et arrosez d'huile d'olive. Assaisonnez avec sel, poivre et romarin.
- Enfournez et laissez cuire 45 minutes.
- Émincez les oignons et faites-les revenir avec les lardons dans une poêle quelques minutes.
- Après cuisson, prélevez la chair de la butternut et mélangez-la avec les oignons et lardons dans un saladier. Ajoutez le camembert coupé en dés et la crème. Mélangez bien.
- Garnissez les moitiés de butternut avec ce mélange, recouvrez d'une tranche de camembert et d'un peu de romarin. Remettez au four pour 10 minutes.
Suggestions pour décliner la butternut farcie
Si cette recette fait l’unanimité au dîner, pourquoi ne pas l'adapter ? Pour les amateurs de fromage, remplacez le camembert par du chèvre. Pour une touche ludique, garnissez vos courges de reblochon, et vous obtiendrez un goût de fondue savoyarde. Vous pouvez également inclure quelques champignons ou autres légumes. Avec la croûte de fromage gratinée, vos enfants ne remarqueront rien !
