Régalez vos proches avec un poulet rôti parfaitement doré, croustillant à l'extérieur, tout en étant fondant à l'intérieur. Cette préparation rapide et facile vous permettra d'impressionner même les palais les plus exigeants.
Temps de préparation et de cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 50 minutes
Ingrédients essentiels
- 1 poulet entier
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika fumé, l'ail en poudre et les herbes de Provence. Remuez bien pour obtenir une marinade homogène.
Étape 3
Badigeonnez soigneusement le poulet avec cette marinade, en veillant à en couvrir toutes les surfaces.
Étape 4
Placez le poulet dans un plat à rôtir et enfournez pendant 50 minutes. Pour garantir une cuisson parfaite, utilisez un thermomètre à viande : la température interne doit atteindre 75°C.
Étape 5
Une fois cuit, laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper et de servir.
Astuces supplémentaires
Pour une peau encore plus croustillante, n’hésitez pas à augmenter la température à 220°C lors des dix dernières minutes de cuisson.
Accords mets et vins
Ce succulent poulet rôti se mariera à merveille avec un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay ou un rouge léger comme un Pinot noir.
À savoir
Le poulet rôti est un plat classique apprécié tant en France que dans le monde entier. Non seulement il est simple à préparer, mais sa délicatesse en fait un choix idéal pour les moments conviviaux en famille.
