Un régime excessif en sucres pourrait contribuer à l'essor de tumeurs, notamment dans le sein et les poumons, d'après une étude menée par des chercheurs américains.
Après avoir savouré les délices des fêtes, tels que les chocolats, les bûches et autres douceurs sucrées, il est temps de se pencher sur des révélations troublantes. Une équipe de l'Université du Texas a publié dans la revue Cancer Research des résultats inquiétants sur la manière dont un excès de sucre favorise la croissance des cancers.
Des expériences révélatrices sur des souris
Les chercheurs ont conduit plusieurs expériences sur des souris, les soumettant à divers régimes riches en sucres. Un groupe a reçu un régime à base d'amidon, tandis que d'autres ont été nourries de saccharose et de fructose. Après six mois, 50 % des souris alimentées au fructose et au saccharose ont montré une augmentation préoccupante du nombre de métastases, tant pulmonaires que mammaires. Quant aux souris nourries d'amidon, un tiers présentait également des tumeurs.
Le rôle du fructose
Selon le Dr Lorenzo Cohen, l'un des chercheurs, "c'est particulièrement le fructose, souvent présent dans le sucre de table et les sirops de maïs enrichis, qui semble favoriser l'apparition de métastases dans les tumeurs mammaires." Il a également été noté que la production de 12-HETE, un dérivé du fructose, pourrait jouer un rôle clé dans ces processus.
Un lien avec un régime occidental
Il est important de souligner que cette étude ne détaille pas les mécanismes sous-jacents, mais elle renforce des recherches antérieures indiquant qu'un régime alimentaire de type occidental constitue un facteur de risque majeur pour le développement de divers cancers.
