Réalisez de savoureux friands jambon fromage dans le confort de votre cuisine. Ce plat classique et réconfortant séduira aussi bien les enfants que les adultes grâce à sa pâte feuilletée croustillante et son cœur fondant. Parfaits pour un repas familial ou un pique-nique gourmand, ces petits délices promettent d’être un succès !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 4 tranches de jambon blanc
- 150 grammes de fromage râpé
- 100 grammes de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 jaune d'œuf
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Pinceau de cuisine
- Four
- Plaque de cuisson
- Couteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
Étape 3
Sur chaque morceau de pâte, appliquez une fine couche de moutarde.
Étape 4
Disposez une tranche de jambon sur la moitié de la pâte.
Étape 5
Ajoutez une portion de fromage râpé et une cuillère de crème fraîche.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 7
Repliez la pâte en deux et pressez les bords pour les sceller hermétiquement.
Étape 8
Utilisez le pinceau pour badigeonner le dessus des friands avec le jaune d'œuf.
Étape 9
Enfournez vos friands pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Astuces du chef
Pour rehausser la saveur, n'hésitez pas à ajouter quelques champignons émincés à la garniture.
Accord mets et vins
Pour accompagner vos friands, un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay fera merveille. Il équilibrera le goût crémeux du fromage et la douceur du jambon.
Info en plus
Les friands sont très appréciés dans diverses cuisines d'Europe, leur nom dérivant du vieux français frier, qui signifie rôtir.
Bon appétit !
