Lorsque Noël approche, rien n'est plus chaleureux que l'odeur de biscuits cuisant au four. Voici une recette accessible qui vous permettra de créer des biscuits de Noël irrésistibles, parfaits pour partager des moments en famille.
Ingrédients essentiels
- 125 grammes de beurre doux
- 50 grammes de sucre glace
- 200 grammes de farine de blé
- 1/2 cuillère à café de vanille (en poudre ou en extrait)
- Glaçage royal pour les décorations (facultatif)
Ustensiles nécessaires
- Emporte-pièces de Noël
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque à pâtisserie
Préparation des biscuits
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez ensuite la farine et la vanille, puis mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l'aide du rouleau, puis utilisez les emporte-pièces pour créer des formes festives. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de décorer avec du glaçage royal si désiré.
Astuce du chef
Pour que vos biscuits conservent leur forme à la cuisson, placez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de les enfourner. Si vous ne disposez pas de vanille en poudre, l'extrait de vanille fera tout aussi bien l'affaire.
Ces biscuits ne sont pas seulement délicieux, mais ils font également office de décorations pour le sapin ou de cadeaux gourmands à offrir. Pour les accompagner, n’hésitez pas à servir un chocolat chaud maison ou un thé épicé, parfait pour évoquer l'esprit des fêtes.
