Préparez un dessert onctueux et savoureux avec cette recette de yaourt stracciatella maison. En un rien de temps, profitez de la fraîcheur d'un yaourt fait maison, rehaussé par de délicieuses pépites de chocolat.
10 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
- 80 grammes de yaourt nature en poudre
- 50 grammes de lait en poudre entier
- 30 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de pépites de chocolat
- 750 millilitres d'eau
Ustensiles nécessaires
- yaourtière
Étapes de préparation
1. Préparation du mélange
Dans un grand bol, combinez le yaourt en poudre, le lait en poudre et le sucre. Mélangez bien.
2. Ajout d'eau
Incorporez progressivement l'eau tout en fouettant pour obtenir un mélange homogène.
3. Remplissage des pots
Versez ce mélange dans les pots de la yaourtière et ajoutez les pépites de chocolat. Disposez les pots dans la yaourtière et laissez fermenter pendant 8 heures.
4. Réfrigération
Après fermentation, fermez les pots et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 heures afin qu'ils se raffermissent.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus croquante, n'hésitez pas à ajouter quelques noisettes concassées dans chaque pot avant de servir !
Un accompagnement idéal
Servez ce dessert avec un chocolat chaud crémeux, qui sublimera les saveurs chocolatées du yaourt, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable.
Info en plus
Originaire d'Italie, le yaourt stracciatella marie la fraîcheur du yaourt et la certitude du chocolat. Ce dessert vous transporte directement au cœur de la dolce vita !
Présentation du yaourt stracciatella
Pour un service élégant, versez le yaourt dans des verres transparents qui permettront de mettre en valeur les marbrures de chocolat. Vous pouvez également opter pour des bols en céramique blanche, accompagnés de cuillères raffinées.
