Ne le confondez pas avec la ronce, le mûrier est un arbuste attrayant qui produit de délicieuses mûres, sans épines. Parfait pour réaliser des tartes et des confitures, il est important d'en connaître la culture, de la mise en terre jusqu'à la récolte.
- Nom scientifique : Morus
- Famille : Moracées
- Variétés : Morus rubra, Morus alba, Morus alba 'Pendula', Morus nigra, Morus rotundiloba 'Mojo Berry'
- Couleur des fleurs : Fleurs vertes
- Plantation : De mars à novembre
- Exposition : Ensoleillée
- Type de sol : Bien drainé
- Utilisation : En pot ou isolé
- Floraison : Mars à juin
- Feuillage : Caduc
- Maladies et nuisibles : Cochenilles
- Arrosage : Modéré
- Croissance : Moyenne
- Longévité : Vivace
- Taille : Entre 1,50 m et 10 m
- Récolte : De juin à septembre
- Symbolique : Prudence
- Vertus médicinales : Diurétiques, anti-inflammatoires, propriétés anti-oxydantes
Les variétés de mûrier
Le mûrier (Morus) ne doit pas être confondu avec la ronce (Rubus fruticosus) ; il s'agit d'un arbre ou d'un arbuste, contrairement à la ronce qui est un buisson épineux. Voici quelques variétés de mûriers aux fruits comestibles :
- Mûrier rouge : Morus rubra avec des fruits rouges et sucrés.
- Mûrier noir : Morus nigra, ses fruits presque noirs ont un goût parfumé.
- Mûrier blanc : Morus alba, peu savoureux mais peut atteindre 10 mètres.
- Mûrier nain : Morus rotundiloba 'Mojo Berry', compact et productif.
Plantez votre mûrier avec succès
Le mûrier apprécie les sols bien drainés et peut tolérer des conditions sèches. Idéalement, choisissez un endroit au soleil, protégé du vent, et surtout évitez les terrains lourds.
Un entretien simplifié
L'entretien du mûrier est minime. Un arrosage régulier dans sa première année est essentiel pour maintenir un sol humide. En février ou mars, vous pouvez enlever les branches malades ou croisées, mais un grand élagage n'est pas nécessaire.
Le bombyx du mûrier
Saviez-vous que les vers à soie se nourrissent uniquement de feuilles de mûrier blanc ? Le bombyx, papillon de la chenille, produit la fibre utilisée pour créer la soie.
