Plongez dans l'univers de la cuisine italienne avec une recette exquise et accessible : la pizza royale. Parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis, cette pizza est garnie des ingrédients emblématiques de l'Italie. Suivez notre guide et embarquez pour une aventure culinaire authentique.
30 minutes
15 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 1 boule de pâte à pizza
- 200 millilitres de sauce tomate
- 4 tranches de jambon cuit
- 100 grammes de champignons de Paris
- 125 grammes de mozzarella
- 10 olives noires dénoyautées
- Origan séché
- Huile d'olive extra-vierge
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 240°C (thermostat 8)
- Roulette à pizza
- Plaque de cuisson
Préparation de la pizza royale
Étape 1 : La base
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir un disque régulier. Placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2 : La garniture
Appliquez la sauce tomate de manière uniforme, en laissant un bord d'environ un centimètre. Coupez le jambon et les champignons en fines lamelles, puis répartissez-les sur la sauce.
Étape 3 : Fromage et olives
Ajoutez la mozzarella coupée en rondelles ou en dés sur les ingrédients, ainsi que les olives noires et une pincée d'origan.
Étape 4 : Cuisson
Enfournez dans le bas du four pour une pâte croustillante, pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Astuces du chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez un filet d'huile d'olive extra-vierge juste après cuisson.
Accord vin
Un Chianti classique avec ses notes fruitées accompagnera parfaitement cette pizza royale.
Infos complémentaires
La pizza royale, par sa richesse et son goût raffiné, est un choix prisé dans les pizzerias. Elle allie simplicité et excellence, rendant chaque bouchée inoubliable.
