Selon une étude des psychologues suisses, présenter une bouteille de vin comme étant plus chère peut renforcer son appréciation.
Si vous avez l'habitude d'acheter une bouteille à petit prix et de la faire passer pour un grand cru, sachez que vous pourriez offrir un bon service à vos amis. Une étude réalisée par des chercheurs de l'Université de Bâle révèle que annoncer un prix supérieur à la réalité augmente l'appréciation du vin consommé.
Le prix, un facteur clé de notre appréciation
Les résultats de cette étude, publiés dans le journal Food Quality and Preference, reposent sur une expérience impliquant 140 participants. Chacun a dégusté trois vins italiens, signalés comme ayant des prix plus ou moins élevés. Certaines bouteilles affichaient un prix réel, entre 10 et 70 dollars, tandis que d'autres n'affichaient pas de prix. Les évaluations des vins ont montré que leur appréciation était étroitement liée au prix perçu. Les testeurs ont beaucoup apprécié une bouteille affichée à un prix quatre fois supérieur à sa réelle valeur. Ces résultats mettent en lumière l'influence du prix sur notre perception du goût. À noter que les vins coûteux présentés avec une valeur affichée inférieure n'ont pas été davantage dépréciés.
Prendrez-vous le risque d'appliquer cette méthode lors de votre prochaine soirée entre amis ? Toutefois, nous vous conseillons de choisir un vin qui ne soit pas trop ordinaire, sinon votre ruse sera vite démasquée !
