Plongez dans le monde du sushi avec cette délicieuse recette de California surimi avocat. Simple à réaliser, elle ravira vos papilles et celles de vos invités.
Les étapes de préparation
Voici comment confectionner ce délice en quelques gestes :
- Placez une feuille de nori, côté brillant sur le plan de travail. Prenez une portion de riz d'environ 85 g et étalez-la uniformément, en laissant déborder légèrement sur les bords. Saupoudrez de tobiko pour une touche colorée et savoureuse. Retournez la feuille de nori, avec le riz vers le bas.
- Ajoutez un bâtonnet de surimi et quelques tranches d'avocat au centre du riz.
- Roulez le California en repliant la feuille de nori sur elle-même, de manière à enfermer la garniture. Serrez bien pour former un rouleau homogène, puis coupez-le en six portions égales à l'aide d'un couteau légèrement humide.
Admirez votre création et savourez-la avec une sauce soja ou un peu de wasabi. Cette recette est tirée du livre 100 % Sushi, Maki & Cie.
