Dans la nuit de mercredi à jeudi, un incendie a complètement détruit le food-truck du chef renommé Alexandre Mazzia, situé rue François Roccas dans le 8e arrondissement de Marseille, à proximité de son célèbre restaurant triplement étoilé, AM. Les marins-pompiers, alertés vers 2h55, ont rapidement maîtrisé le sinistre. Heureusement, aucun blessé n'est à déplorer.
Alexandre Mazzia a partagé des images poignantes de son véhicule après l'incendie, déclarant : "Pas de service ce midi", signalant un arrêt temporaire de son activité.
Ce food-truck, affectueusement appelé "Michel" en hommage à son grand-père pêcheur, avait été lancé durant le confinement en 2020, lorsque la fermeture des restaurants avait contraint les chefs à innover et à s'adapter. Ce coup dur souligne la fragilité de ce secteur déjà éprouvé par la crise sanitaire.
Les causes de l'incendie demeurent en cours d'investigation. Plusieurs experts en sécurité incendie, sollicités par des médias locaux comme Marseille Info, suggèrent que des points d'origine électrique pourraient être envisagés, mais l'enquête devra trancher ces hypothèses. En attendant, la communauté gastronomique de Marseille est sous le choc, plusieurs chefs et restaurateurs ayant exprimé leur solidarité à Mazzia.
