Ouvert récemment rue de l'Espine, Tadig se positionne comme le pionnier de la gastronomie iranienne à Angers, grâce à l'initiative de Mani Saeidi, Amir Abbasi et Fariborz Zaki. Ces passionnés ont pour objectif de faire découvrir la richesse des saveurs iraniennes, souvent méconnues. Tadig, un terme faisant référence à un plat traditionnel, crée déjà l'engouement. Le restaurant s'inscrit dans un cadre charmant, offrant trois niveaux où la lumière naturelle est mise en avant, et dispose également d’une cour intérieure idéale pour les jours ensoleillés.
Selon Mani Saeidi, La mondialisation de la cuisine a modifié nos traditions
. Le décor authentique du restaurant a été soigneusement pensé : une salle lumineuse avec vue sur la rue piétonne, une deuxième salle sous les combles, et une cour bordée de jasmins et de roses, apportant une touche de fraîcheur. Avec une capacité d'accueil de 70 personnes, Tadig se veut être un lieu convivial où l'on peut déguster des plats élaborés à base d'ingrédients frais et traditionnels.
Les clients peuvent se laisser tenter par des cocktails sans alcool, tels que ceux à base de sirop de sekanjebin, une boisson véhiculaire de la culture iranienne. Les plats proposés réservent des surprises gustatives inspirées par les recettes familiales des gérants, garantissant une expérience authentique et mémorable.
Avec l’ouverture de Tadig, Angers marque un tournant dans sa scène gastronomique. D'après les experts en gastronomie, cette initiative est non seulement un atout pour la communauté iranienne mais également un enrichissement pour les amateurs de découvertes culinaires. Ne manquez pas l’opportunité de vous initier à ces saveurs uniques qu’offre la cuisine iranienne.
