Théo Chassé, âgé de 26 ans, a su se forger une réputation dans certaines des meilleures cuisines de France, dont le prestigieux restaurant Le Coquillage, unique établissement triplement étoilé de Bretagne, situé à Cancale, en Ille-et-Vilaine. Il a été choisi pour apparaître dans la 17e saison de Top Chef, qui sera diffusée sur M6 à partir du 4 mars 2026. Approfondissons son parcours prometteur.
Participer à Top Chef est une occasion qui aurait pu sembler lointaine, mais je suis prêt à relever le défi, et je n'ai aucun regret.
Théo Chassé exprime son excitation à l'idée d'explorer de nouvelles facettes de sa cuisine. Cette expérience a vraiment élargi ma vision culinaire
, confie le jeune chef, qui aime mélanger les inspirations de sa Bretagne natale avec des influences italiennes, mon pays de cœur
, et espagnoles, une cuisine qu'il juge souvent sous-estimée
.
La passion culinaire de Théo a émergé progressivement. J’ai grandi à la mer, entouré de pommiers et de poules, et cuisiner avec ma grand-mère a été une source d’inspiration forte. Mes parents ont toujours eu une affection pour la bonne cuisine, et nous partagions souvent d’agréables repas dominicaux.
Alors que Théo se prépare à faire ses premiers pas dans cette compétition télévisée largement prisée, il témoigne de l’influence de chefs de renom tels que Philippe Etchebest, une figure marquante de la gastronomie française. Selon les experts culinaires, la participation à Top Chef peut propulser la carrière d'un jeune chef de manière spectaculaire, un phénomène déjà observé par d'anciens candidats. En effet, des personnalités comme Paul Pairet et la chef Hélène Darroze ont également vu leurs carrières s’envoler après leur passage dans l'émission.
Théo Chassé, avec son héritage et son enthousiasme, semble prêt à conquérir à la fois les jurys et le public de Top Chef. Son parcours est une belle promesse pour l'avenir de la cuisine bretonne sur le devant de la scène culinaire.
