Malgré le vent du mistral et les travaux, le Savim Printemps anime le Parc Chanot, offrant un rendez-vous gourmand incontournable qui célèbre les terroirs authentiques jusqu'à ce lundi.
Depuis vendredi matin, les allées du Savim Printemps vibrent d'une effervescence bien connue. Sous la grande voûte du parc, le cliquetis des verres se mêle au son des caddies et aux éclats de rire des visiteurs. L'atmosphère est immédiate et chaleureuse : ici, il ne s'agit pas seulement de faire ses courses, mais de rencontrer l'humanité dans ce que la gastronomie a de plus généreux. Ni le mistral qui souffle aux portes, ni les travaux n’ont réussi à affaiblir l’ardeur des épicuriens. Au contraire, cela semble les raviver.
La revanche des gourmands
Pour Jeanne et Louis, deux septuagénaires d'Aix-en-Provence, cette édition est une véritable revanche.
Après avoir manqué le rendez-vous d'automne en raison de la crise sanitaire, ils sont déterminés à savourer chaque instant : "Il n'était pas question de louper celle du printemps !" Leur panier reflète une odyssée gustative : savoureuses noisettes du Piémont, gâteaux à la châtaigne du Petit Cévenol (Gard), pain d'épice de Nicolas & Co (Vaucluse) et la fameuse pogne de Romans (Drôme). "Nous voulons surtout faire plaisir aux enfants et petits-enfants," confie Jeanne avec un sourire.
Cette rencontre avec les producteurs locaux et la découverte de produits artisanaux sont particulièrement prisées, comme le souligne un expert en gastronomie, interrogé par France Info: "Le Savim Printemps offre une occasion unique de célébrer la richesse des saveurs du terroir, tout en favorisant les circuits courts.".
Ainsi, ce festival gourmand fait figure de sanctuaire pour tous les amoureux de bonne cuisine et de partage, promettant encore de belles surprises jusqu'à la clôture de l'événement.
