Souvent associé au burger, le sandwich BLT mérite tout autant d'attention. Préparé à partir d'ingrédients simples disponibles dans nos supermarchés, il se transforme en un délice estival incontournable. François-Régis Gaudry partage la recette traditionnelle pour régaler vos papilles !
Le BLT, acronyme de "Bacon, Laitue, Tomate", s'est imposé comme un incontournable de la cuisine américaine, équivalent au jambon-beurre de notre terroir. Ce sandwich a connu son essor dans les années 1950 grâce à l'accès facilité aux produits frais dans les supermarchés. Pour savourer cette gourmandise chez vous, François-Régis Gaudry a concocté sa recette sur le compte Instagram de France Inter.
Sandwich BLT : la recette classique du sandwich américain
Très prisé aux États-Unis, le BLT se compose de produits facilement disponibles et est simple à réaliser. Pas de fromage ni de ketchup dans cette version authentique. Suivez les étapes de préparation pour le réaliser chez vous !
Ingrédients :
Pour 2 sandwiches
- 4 tranches épaisses de pain de mie
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 8 tranches de bacon
- 2 à 4 feuilles de laitue bien essorées
- 1 tomate mûre (4 tranches en tout)
- Herbes au choix
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Commencez par toaster le pain de mie.
- Coupez la tomate en tranches et laissez-les dégorger avec un peu de sel.
- Dans une poêle bien chaude, faites griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant puis réservez.
- Mélangez la mayonnaise avec des herbes hachées (estragon, persil, coriandre) puis tartinez les tranches de pain de mie toastées.
- Ajoutez les feuilles de laitue sur chaque tranche et garnissez avec les tomates et le bacon.
- Refermez le sandwich, aplatissez-le légèrement et coupez-le en diagonale. À déguster sans modération !
Comment bien conserver votre sandwich BLT ?
Préparez-vous à savourer votre BLT lors de votre pause déjeuner ou en voyage. Pour garder la fraîcheur de la laitue, le croustillant du bacon et la jutosité des tomates, enveloppez-le dans du papier kraft ou aluminium. Placez-le ensuite au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation. Pour une meilleure conservation, une boîte hermétique est également recommandée.
