Le butternut, légume emblématique de l'automne, s'invite désormais dans nos assiettes sous une forme inattendue. Pour changer du traditionnel potage, Albana, créatrice du compte Instagram @uncomplicatedchef, nous propose une recette originale et facile : l'invisible à la butternut.
Un plat réconfortant
Ce plat délicieux est à la fois simple à préparer et idéal pour régaler vos convives. La recette met en avant la douceur et la texture crémeuse de la butternut, tout en offrant une alternative à la soupe classique. Voici les ingrédients nécessaires :
- 1 courge butternut
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation facile en un tour de main
Pour réaliser l'invisible à la butternut, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Épluchez et coupez la courge en fines tranches, puis disposez-les dans un plat à gratin. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, ajoutez le fromage, le sel et le poivre, puis mélangez bien. Versez le mélange sur les tranches de butternut et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et légèrement croustillant.
Une touche créative pour vos repas
Ce plat est parfait pour un dîner rapide entre amis ou en famille. Accompagnez-le d'une salade verte pour un repas complet et équilibré. Avec l'invisible à la butternut, faites plaisir à vos proches avec une recette pleine de saveurs et de surprises !
