Vous cherchez un dessert à la fois léger et savoureux ? Le gâteau au fromage blanc est la délicieuse solution ! Avec sa texture moelleuse et fondante, il offre une véritable expérience gourmande tout en restant léger pour votre ligne.
Le fromage blanc se prête parfaitement à diverses préparations sucrées. Que ce soit dans une simple verrine avec des fruits ou dans un gâteau moelleux, il apporte des bienfaits nutritionnels non négligeables. Ce dessert est notamment faible en calories et riche en protéines, idéal pour ceux qui surveillent leur alimentation ou qui pratiquent une activité sportive. La personal trainer @hs_squat partage sur Instagram une recette savoureuse de gâteau au fromage blanc.
Gâteau au fromage blanc : la recette légère qui allie plaisir et équilibre
Si vous cherchez un dessert léger, la recette de la personal trainer @hs_squat est faite pour vous. Une part de ce gâteau au fromage blanc ne contient que 115 kcal, alors qu'une part de gâteau au yaourt dépasse les 200 kcal. Côté protéines, cette part en contient 7,8 g, représentant environ 18 % de l'apport quotidien conseillé pour une femme adulte.
Ingrédients :
- 500 g de fromage blanc (idéalement 0 %)
- 4 œufs entiers
- 90 g de maïzena tamisée
- 2 cuillères à soupe d’arôme vanille liquide
- 100 g d'erythritol en poudre ou 80 à 100 g de sucre
Préparation :
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs et battez les blancs en neige avec une pincée de sel dans un premier bol.
- Dans un autre bol, mélangez les ingrédients restants avec les jaunes d’œufs au fouet.
- Incorporez délicatement les blancs en neige en 3 à 4 fois, à l'aide d'une spatule, afin d'obtenir une texture homogène.
- Huilez un moule avec de l'huile de coco pour faciliter le démoulage, puis versez la pâte.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 40 minutes. Le gâteau sera gonflé à la sortie du four, mais cela est normal.
- Refroidissez à température ambiante, puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de le démouler.
Comment accompagner un gâteau au fromage blanc ?
Ce gâteau est délicieux tel quel, mais pour une touche gourmande supplémentaire, la personal trainer @hs_squat suggère d’ajouter un peu de confiture de fraises. Si cela ne vous attire pas, vous pouvez l’accompagner de sirop d'érable, pâte à tartiner au chocolat ou même de spéculoos. À noter que ces ajouts augmenteront la teneur calorique du gâteau.
