Qu'elle soit fraîche ou sèche, la figue se distingue par ses nombreux atouts nutritionnels. Quels en sont précisément les bénéfices ? Réponses ici...
Parmi les fruits emblématiques de l’automne, la figue reste incontournable. Sa chair sucrée et moelleuse s'intègre parfaitement dans de nombreuses recettes, ajoutant une touche d’originalité.
Ce fruit constitue également un coupe-faim efficace grâce à sa composition nutritionnelle presque parfaite.
Des fibres qui régulent l’appétit et favorisent la digestion
Que ce soit sous forme fraîche ou séchée, les figues sont une excellente source de fibres alimentaires. Celles-ci offrent une sensation de satiété qui aide à contrôler l'appétit tout en réduisant les fringales. De plus, leur effet laxatif naturel est plus prononcé lorsqu'elles sont consommées sèches. Les fibres soutiennent également la flore intestinale, favorisant un microbiote sain et une digestion optimale. - Véronique Liesse, diététicienne.
Une source précieuse d’antioxydants
Parmi les nombreux avantages de la figue, sa richesse en antioxydants, notamment les polyphénols, mérite d'être soulignée. Ces composés aident à lutter contre le stress oxydatif et protègent les cellules des dégâts causés par les radicaux libres. Cela constitue un facteur clé dans la prévention de maladies comme le cancer et les troubles cardiaques.
Équilibre de la pression artérielle et santé osseuse
En ce qui concerne les vitamines et minéraux, les figues se démarquent par leur teneur en potassium, qui contribue à réguler la pression artérielle. Leur richesse en calcium est bénéfique pour la santé des os et des dents, tandis que le magnésium et le fer qu'elles contiennent aident à prévenir la fatigue et l’anémie.
Pour la peau, la figue est un fruit particulièrement avantageux. Ses propriétés antioxydantes aident à maintenir l'élasticité de l'épiderme et protègent contre les signes de vieillissement. C’est un excellent choix pour cette saison, à condition d’en consommer avec modération. En effet, sa teneur élevée en sucre doit être prise en compte, surtout pour ceux qui surveillent leur poids : 100 g de figues fraîches contiennent environ 13,5 g de sucres, et le chiffre grimpe à 48 g pour les figues sèches.
Un fruit riche en bienfaits, mais à savourer avec parcimonie.
Merci à Véronique Liesse, diététicienne micro-nutritionniste et auteur de Je m’initie à l’alimentation du microbiote, aux éditions Leduc.
