Avant d'aborder les recettes traditionnelles de Noël, laissez-moi vous présenter une délicieuse et facile à réaliser : les mini-croissants feuilletés aux pommes !
Pour la base, vous pouvez choisir de préparer votre pâte feuilletée maison, ce qui ajoute une touche personnelle, ou opter pour une version prête à l'emploi, tout aussi savoureuse. Qui a dit que l'on devait toujours se compliquer la vie ?
Sur mon blog Cuisine Addict, vous trouverez une multitude de recettes simples et pratiques pour tous les jours, ainsi que des menus de batch cooking qui faciliteront votre expérience culinaire. Amusez-vous et savourez !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" de Sandra Thomann - Éditions Larousse
Pour la garniture, les pommes Boskopp ou Grise du Canada sont idéales, car elles deviennent fondantes lors de la cuisson. N'oubliez pas d'ajouter une pincée de cannelle pour rehausser le goût, ou même un peu plus si vous aimez !
Mini-croissants feuilletés aux pommes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 16 croissants
Type de plat : Dessert
Cuisine : Française
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 2 pommes
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 jaune d’œuf dilué dans un peu de lait
Instructions
- Pelez les pommes, retirez le trognon et découpez-les en petits morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et le miel jusqu'à obtenir une texture caramélisée et fondante. Ajoutez la cannelle une fois hors du feu et mélangez.
- Déroulez les pâtes feuilletées et découpez-les en triangles. Sur la base de chaque triangle, déposez une cuillerée de préparation aux pommes et enroulez pour former le croissant.
- Disposez les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson, dorez-les avec le jaune d'œuf, et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
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